Wij werken volgens het slow food principe. Dat betekent dat onze gerechten ambachtelijk worden bereid met seizoen gerichte, eerlijke en pure ingrediënten. Dus onze gerechten zijn huisgemaakt, kraakvers en zonder conserveringsmiddelen. Naast de ingrediënten van eigen erf gebruiken we ook (streek)producten van (kleine) ambachtelijke Achterhoekse boeren en smaakmakers die hun producten maken met respect voor het milieu en dierenwelzijn. In onze menu's zijn ook regelmatig streekgerechten te vinden.
Ons 4-gangen verrassingsmenu bieden we aan voor € 49,50 pp excl. drankjes.

Wilt u reserveren kijk dan in onze agenda naar de mogelijkheden of neem contact met ons op.

Een High Tea of een brunch bij Op de Brusse is pure verwennerij en anders dan anders in een knusse gezellige landelijke sfeer. Zomers heerlijk buiten, of op een frisse dag lekker binnen bij de houtkachel. Genieten van alle huisgemaakte hapjes. Leuk om met vriendinnen lekker bij te kletsen, maar ook een goed idee voor een verjaardagsfeestje of vrijgezellenparty.
Bij de High Tea en Brunch wordt onbeperkt thee en koffie geschonken.
We beginnen met een welkomstdrankje en daarna met een soep.
Daarna komt een etagère op tafel met meerdere hartige lekkernijen.
Hierna volgt nog een etagère met meerdere zoete lekkernijen, natuurlijk horen hier ook de lekkere scones bij. Alles is huisgemaakt.
De gerechten zijn seizoensgebonden en daarom niet altijd hetzelfde.

Een High Tea of een brunch is te reserveren vanaf 2 personen en alleen mogelijk op zondag op reservering minimaal 2 dagen van te voren.
Een High Tea duurt ongeveer 3 uur. Kosten € 34,50 p.p.
incl. koffie en thee.
Een Brunch is ongeveer in dezelfde strekking en kan in overleg met andere gerechten geserveerd worden.
Kosten € 34,50 p.p.
incl. koffie en thee.

Voor de lunch serveren we buiten het seizoen een 3 gangenlunch voor € 18,50 excl. drankjes. Reserveren is noodzakelijk.
Als het terras open is (april tot Oktober) serveren we ook soep, tosti en uitsmijter.