Onze smaakmakers

De smaakmakers van Op de Brusse

Bakkerij Brunsveld

Bakkerij Brunsveld

Voor traditioneel gebakken brood

Bakkerij Brunsveld is van oorsprong een familie bedrijf, opa Brunsveld begon in 1892 met een molen en een winkel voor het malen van rogge. Later maalde Brunsveld ook Dinkel (speltgraan) voor de boeren. Verder werden in een winkeltje bij de molen ´koloniale waren´ verkocht. Dit zijn bijvoorbeeld uitheemse kruiden specerijen en tabak. Nog later is de bakkerij erbij gekomen voor het bakken van rogge en spelt broden. De huidige bakkerij waar Rudolf de skepter zwaait heeft, als een van de weinigen in Nederland, nog een stenen bakvloer. Op de stenenvloer worden traditionele vloerbroden gebakken van streekgraan zoals spelt, (rode) tarwe en rogge.

 Het is al geruime tijd een bekend gegeven dat een lezer, tijdens het bekijken van de layout van een pagina, afgeleid wordt door de tekstuele inhoud. Het belangrijke punt van het gebruik van Lorem Ipsum is dat het uit een min of meer normale verdeling van letters bestaat, in tegenstelling tot "Hier uw tekst, hier uw tekst" wat het tot min of meer leesbaar nederlands maakt. Veel desktop publishing pakketten en web pagina editors gebruiken tegenwoordig Lorem Ipsum als hun standaard model tekst, en een zoekopdracht naar "lorem ipsum" ontsluit veel websites die nog in aanbouw zijn. Verscheidene versies hebben zich ontwikkeld in de loop van de jaren, soms per ongeluk soms expres (ingevoegde humor en dergelijke).